Resep Kue Lidah Kucing Keju Renyah

resep Kue Lidah Kucing pakai Keju

Resep cake ini akan sangat laku kala akan datang lebaran atau idul fitri seperti halnya kue nastar, lidah kucing berbahan utama tepung terigu dan margarin serta telur sehingga sudah pasti gurih apalagi kalau ditambah keju parut, hmmmmmmmm mantap deh, saatnya praktek bunda dan lihat resep dan cara membuat kue lidah kucing ini.

Bahan Adonan A :

• 100 gram Mentega
• 150 gram margarin
• 175 gram Gula halus
• 1/2 sendok teh Garam
• 2 butir Kuning telur

- Ambil wadah dan Campurkan bahan diatas lalu Kocok sampai mengembang dan putih. 
Bahan Adonan B Resep Kue Lidah Kucing :

> 250 gram Tepung terigu protein sedang
> 25 gram Tepung Maizena
> 25 gram susu bubuk
- Campurkanlah semua bahan ini dan aduk-aduk rata

Bahan Adonan C :

> 100 ml putih telur ,- kocok kaku

Bahan tambahan :

> secukupnya Keju parut 
Tata Cara membuat Kue Lidah Kucing

1. - Pertama Ambilah wadah adonan A lalu masukan bahan adonan B dan campurkan juga bahan adonan C sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.
2. - Kemudian Masukkan adonan ke cetakan / kantong segitiga, semprotkan melintang di atas loyang sampai penuh, taburi keju di atasnya.
3. - Selanjutnya Setelah loyang penuh, Panggang di oven dengan suhu 150 C selama 15 menit.
4. - Terakhr Kecilkan suhu oven menjadi 100C, lanjutkan memanggang selama 15 menit.keluarkan, dinginkan dan selesai.

Tips : Kalau ingin variasi rasa kue lidah kucing, misal rasa coklat atau moka, tambahkan saja pasta coklat, dengan cara bagi adonan menjadi dua bagian, satu adonan dicampur pasta coklat atau moka dan silahkan cetak. Sedangkan sebagian adonan kue dibiarkan tanpa campuran pasta, adonan ini tuk bunda bikin rasa keju.

Rasanya jadi sangat enak dengan keju sudah menyatu, atau bisa juga kejunya dikasih terkahir waktu mau panggang, pokoknya bisa sesuai selera deh. Please share this Recipe Resep Kue Lidah Kucing Keju ini kemana saja.

---

Info Kue : 
Durasi wkt masak: 1 Jam 20 Mneit porsi : 1 toples ,

Kandungan Kalori : 221 Kalori

Resep Kue Lidah Kucing Keju Renyah

Resep Kue Nastar Spesial Renyah

Resep kue nastar nanas empuk

menurut RESEP4, Kue kering Ini terlihat cantik dan polos, terdiri dr banyak kalori (apalagi Keju diperbanyak), terutama jikalau Anda menggunakan krim mentega di Resep Kue Nastar yang Spesial ini, yg membuat kue ini lebih gurih. kue Nastar cukup bisa awet lama, selama kita / Anda menyimpannya di tempat yang dingin dan di suhu wadah tertutup rapat ketat, Anda dapat menjaga kue nastar selama berbulan-bulan jika Anda mau, akan tetapi kasus disemua rumah, cookie / kue ini sangat cepat lenyap / habis didalam perut karena sangat lezat. 
Tentu mudah tuk praktek cara membuat Kue Nastar, untuk membuat adonan dan diisi dengan selai nanas, diperkirakan Anda hanya perlu satu jam. Dan waktu panggang adalah sekitar stengah jam, dengan demikian Anda akan mendapatkan kue ini dalam keadaan matang kira-kita dalam 1 1/2 jam. ini dia Resep4.blogspot.com buka Resep rahasianya Cara membuat Kue Nastar Spesial agar supaya renyah, empuk, lembut dan juga enak, pokoknya spesial yg manis dehhh rasanya.

Bahan bahan utama kue nastar :

• 4 buah kuning telur ayam
• 1/2 kg tepung terigu merk apa saja
• 1/2 kg mentega butter atau margarin
• 100 gram gula halus
• 1 bungkus vanili bubuk
• 100 gram keju Gouda atau chedar
• 2 buah kuning telur tuk olesan
• secukupnya kayu manis
• 50 gram kismis

Bahan selai nanas Resep Kue Nastar

:

> 1 buah nanas segar
> 300 gram gula pasir


Tata Cara buat Adonan Kue Nastar

- Bunda siapkan loyang lalu oles margarin
- Sekarang kocok empat buah kuning telur, Kemudian campurkanlah gula halus dan juga mentega hingga mengembang
- Selanjutnya masukkanlah juga parutan keju ke dalam adonan
- Kemudian masukkan terigu dan vanili
- Terakhir aduk aduk sampai adonan bisa dibulatkan oleh tangan


Cara buat selai nanas :

- Ibu / sis kupas buah Nanas segar lalu parut
- Selanjutnya bunda masukkan gula pasir dan masaklah sampai matang dan kental betul
- Nah Sekarang bunda dinginkan dulu adonan sampai dapat dibuat bulat (kecil)

tata Cara membuat Kue Nastar

1. - Yang pertama Sekali dilakukan adalah bulatkan adonan Kue ukuran bola pingpong
2. - Kemudian masukkan bulatan-bulatan selai nanas ke dalamnya stelah itu tutup rapat.
3. - Lalu potong-potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue nastar.
4. - Selanjutnya olesi permukaan kue nastar dengan kuning telur ayam.
5. - Yang terakhir susun kue nastar diatas loyang kemudian masukan ke dlm Oven, panggang / bakar sampai matang. selesai, yes Resep Kue Nastar

Yess Begitulah pembaca setia RESEP4 mengenai Resep Kue Nastar keju lebaran ini, cukup simpelkan ?, Tapi anda / bunda / sis harus bersabar saat membuat selai nanas dulu, kalau gak mau ribet beli yang sudah jadi saja, sehingga waktu bisa dipersingkat, mudah-mudahan usaha anda berhasil dan dapat kue yg renyah, enak, empuk dan juga gurih karena ada keju dan telor nya, ada kue lain nih Kue putri salju disini. okk sippp deh sekian dulu Resep Kue Nastar yg Spesial.

---

Ket. Resep Kue Nastar : 
Perlu wkt masak: 1 Jam 10 men Tuk: 40 kue ,

kand. nutrisi : 142 KCal

Resep t'lah Di vote : 4.5 Bintang oleh 25 voter / pemilih

Resep Kue Nastar Spesial Renyah

penulis artikel Erwin Syah

kue lapis legit

kue lapis legit

Bahan Kue Lapis Legit :

650 gr kuning telur

250 gr gula halus

3 sm susu kental  manis

500 gr mentega dingin

1 st garam

1 st vanilla

50 gr tepung terigu protein sedang

20 gr susu bubuk

1 sm bumbu spekoek

Cara Membuat Kue Lapis Legit :

1. Siapkan loyang yang berukuran 20x20x7cm lalu olesi dengan mentega dan alasi menggunakan kertas roti.

2. Campur mentega, gula halus, dan garam dalam wadah berbeda, kocok selama 15 menit dengan kecepatan sedang. 

3. Masukkan kuning telur sambil dimikser dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk hingga rata.

5. Timbang adonan seberat 100 gram, lalu masukkan ke dalam loyang, ratakan adonan ke seluruh dasar loyang. 

6. Panggang dalam oven dengan menggunakan api atas yang bertemperatur 200 derajad celcius selama 10 menit atau hingga warna kecokelatan, keluarkan dari oven.

7. Olesi permukaan cake dengan mentega tipis dan tekan-tekan dengan punggung sendok makan agar kue padat, kemudian tuang adonan sebanyak 100 gram lagi ke dalam Loyang lalu ratakan. Panggang lagi dalam oven selama 5 menit dengan cara oven yang sama.

8. Lakukan hal yang sama selapis demi selapis sampai adonan benar-benar habis. Dan bagian paling atas bisa ditaburi almond slice atau keju parut atau wijen sesuai selera.

Resep Kue Sagu Keju Sobat

Resep Kue Sagu Keju

Bahan Kue Sagu Keju :

1 kg Tepung tapioka
100 gr Tepung terigu
500 gr Gula pasir
6 btr Kuning telur
300 gr Keju parut
5 lbr Daun pandan
3/4 kg Margarin (margarine bisa diganti mentega)

Cara membuat Kue Sagu Keju

1. Sangrai tepung terigu, tepung sagu, daun pandan, sampai warna tepungnya berubah kekuningan dan ber aroma wangi, lalu dinginkan.
2. Kocok gula dan margarin sampai putih, kemudian masukkan telur satu per satu, sambil terus dikocok rata.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
4. Masukkan keju parut, aduk rata.
5. Masukkan adonan ke spuit bentuk bunga (bentuk apa saja sesuai selera anda) lalu cetak diatas loyang yg sudah dioles margarine. Kemudian panggang / oven sampai matang

Cara membuat lampion benang

Pertama kita siapkan bahan-bahannya  Yaitu:Lem Kertas,Kuas besar&Kuas kecil benang boleh 3 dan lebih gunting ,Kertas Warna

1. Kita siapkan balon

2. Siapkan lem kayu

  3. Siapkan benang.mau benang apa saja boleh sesuai dengan selera Anda

  4. Tentunya siapkan juga lampunya/tempat lampunya

  5. Dan jangan lupa kabelnya,

 Nah sekarang cara membuatnya.

Cara membuat

   1. Tiup balonya sesuai ukuran lampion yang akan di buat

   2. Kemudian ukur diameter balon sesuai dengan lampion yang akan dibuat.

   3. Lalu campur lem kayu dengan benang
   
   4. Setelah itu kita rekatkan campuran benangnya pada balon yang telah ditiup tadi

   5. Lakukan sampai seluruh permukaan balon tertutup oleh benang kecuali area dalam lingkaran

   6. Jika permukaan balon sudah tertutupi, selanjutnya jemur, agar lem bisa kering dan kaku

   7. Untuk lampion yang kecil,cukup di jemur seharian

   8. Untuk lampion besar butuh waktu untuk menjemur selama kurang lebih 4 hari

   9. Setelang kering pecahkan balon yang ada di dalamnya,sehingga yang terbentuk hanyalah bulatan benang yang siap dijadikan lampion  

 10. Lalu hias sesuai kreativitas Anda

 11. Dan tahap terakhir masukan lampu yang sudah terhubung dengan kabel 

Dan LAMPION BENANG KARAKTER buatan Anda sudah jadi silahkan lihat

Bagus kan ? Semoga tips Cara membuat lampion benang ini bermanfaat buat Anda 

RESEP KUE SERABI PANDAN ENAK

RESEP KUE SERABI PANDAN ENAK

Oleh EwinSyahPutra 100% Berhasil

RESEP KUE SERABI PANDAN

Merupakan salah satu kue tradisional khas nusantara dari aneka kue basah sejenis pancake. Kue ape, serabi atau surabi terkenal di beberapa daerah sebagai jajanan pasar untuk sarapan atau teman nongkrong di sore dan malam hari dengan berbagai varian rasa bahkan aneka topping yang sungguh menggoda selera. Beberapa daerah yang cukup akrab dengan kue serabi, adalah Jakarta, Bandung, Bogor, Solo, Pekalongan dan Purwokerto yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya.

Bahan :

• 500 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 3 butir telur, kocok sebentar
• 1250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 50 ml air daun suji+pandan

Kuah/ Saus :

• 200 gram gula merah, sisir
• 1 sdm gula pasir
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• ½ sdt garam
• 6 cm kayu manis
• 2 butir cengkih
• 4 lembar daun pandan, potong-potong

CARA MEMBUAT KUE SERABI PANDAN ENAK :

1. Campur dan aduk rata tepung terigu, garam dan baking powder. Tambahkan kocokan telur dan 400 ml santan, aduk rata. Tepuk-tepuk adonan dengan telapak tangan sekitar 20 menit sehingga adonan licin dan terasa ringan. Masukkan sisa santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan air daun suji+pandan, aduk rata dengan sendok kayu lalu diamkan adonan hingga 2 jam.
2. Panaskan wajan tanah liat atau wajan kecil yang tebal di atas api sedang, olesi dengan minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak hingga adonan berlubang-lubang cukup banyak lalu tutup wajan, terus masak hingga serabi matang. Congkel dan keluarkan serabi dari wajan.
3. Masak semua bahan kuah/ saus di atas api sedang saja, sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan beraroma harum, angkatan sajikan dengan kue serabi.

ANEKA RESEP KUE BASAH TRADISIONAL INDONESIA

Kue basah tradisional sering juga disebut jajanan pasar, dari dulu hingga sekarang pun bermacam-macam kue basah masih sering dijumpai di pasar. Selain itu, adanya ritual-ritual budaya yang menyajikan hidangan kue khas tradisional ikut berperan dalam melestarikan dan kembali mengingatkan kita betapa kayanya variasi kuliner Indonesia. Bukan hanya bercita rasa enak tetapi juga memiliki bentuk dan warna yang menggoda selera.
Beragam kumpulan resep kue basah telah banyak kami bagikan dalam blog tercinta ini. Jika sebelumnya resep-resep kue basah yang lain diposting berdasarkan judul, maka kali ini beberapa Resep Kue Basah Tradisional Indonesia kami rangkum di sini untuk mempermudah pencarian.

RESEP WINGKO BABAT
Bahan :

• 500 gr tepung ketan
• 50 gr tepung tapioka
• 350 gr gula pasir
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 350 gr kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 sdm margarin
• 1 lembar daun pandan, buat simpul
• ½ sdt garam halus
• ½ sdt pasta vanili atau vanili bubuk
• daun pisang atau kertas minyak

Olesan :

• 2 butir kuning telur
• ½ sdm margarin

CARA MEMBUAT WINGKO BABAT :

1. Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan kental.
2. Campur tepung ketan, tapioka, kelapa parut, margarin dan vanili, aduk rata. Tambahkan santan rebus sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kalis dan berminyak. Tuang adonan di atas loyang yang dialasi daun pisang, ratakan.
3. Oven dengan suhu 160°C hingga 20 menit, keluarkan dari oven lalu olesi permukaannya dengan bahan olesan. Panggang lagi selama 25 menit hingga matang kuning kecoklatan.

RESEP PUTRI AYU
Bahan :

• 125 gr tepung terigu
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt pasta pandan
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• 100 ml santan agak kental, didihkan
• kelapa parut dan garam, kukus

CARA MEMBUAT KUE PUTRI AYU :

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Siapkan cetakan, isi dengan kelapa parut sambil ditekan agar kelapa padat.  Tuangkan adonan hingga ¾ cetakan. Kukus selama 15 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan.

RESEP KUE BOLU KUKUS MEKAR

Bahan :

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 200 ml susu cair
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• 15 gr emulsifier
• 1 sdt coklat pasta

CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS MEKAR :

1. Campur tepung terigu,  gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan.
2. Kocok lepas telur dan susu cair lalu masukkan ke dalam Adonan tepung, aduk rata lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga 15 menit sampai kental dan mengembang. Bagi dua adonan, satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk hingga rata.
3. Tuangkan adonan putih dan adonan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup lalu masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
4. Panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih. Kukus hingga 15 menit tanpa membuka tutup, angkat dan keluarkan kue dari cetakan.

RESEP KUE CARABIKANG
Bahan :

• 340 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 700 ml santan dari 1½ butir kelapa
• 3 tetes pewarna merah
• 3 tetes pewarna hijau

Biang :

• 2 sdm tepung beras
• 150 ml santan dari ¼ butir kelapa

Olesan :

• 100 ml santan dari ½ butir kelapa, didihkan

CARA MEMBUAT KUE CARABIKANG :

1. Masak bahan biang sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan segera tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula dan garam. Aduk rata dengan sendok kayu. Setelah hangat, tuang santan sambil diuleni dan dikeplok-keplok hingga 30 menit. Ambil 2 sdm adonan, beri pewarna merah. Ambil 2 sdm adonan lagi, beri pewarna hijau, aduk rata.
2. Panaskan cetakan carabikang 1 jam sambil diisi kelapa parut. Tuang adonan setinggi ¾ cetakan. Teteskan adonan merah dan hijau. Panggang sampai berlubang-lubang. Cungkil bagian bawah tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat, oles permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan.

RESEP KUE CENIL
Bahan :

• 400 gram tepung kanji, larutkan dg 60 ml air
• 215 ml air
• 1 sdt garam
• pewarna makanan
• 2000 ml air untuk merebus
• 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 sdt garam
• 6 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT KUE CENIL :

1. Didihkan air dan garam di atas api sedang. Masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk hingga adonan mengental, angkat.
2. Aduk terus hingga adonan mengental rata dan agak dingin, campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalamnya. Uleni hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing2nya diberi warna.
3. Ambil 1 sdm adonan setiap warna lalu rekatkan menjadi satu, gulung bentuk panjang sebesar kelingking lalu potong-potong.
4. Masak air dan daun pandan hingga mendidih. Kecilkan api lalu tutup panci, masak hingga aroma pandan meresap. Buang daun pandan, masukkan adonan yang sudah dipotong-potong, masak hingga mengapung (kurang lebih 5 menit), angkat.
5. Gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam, hidangkan dengan taburan gula pasir.

RESEP CARA MEMBUAT KUE MUTIARA SI CANTIK MANIS

RESEP KUE CANTIK MANIS

Kue cantik, centik atau mungkin jentik manis namanya merupakan kue basah yang bercirikan bintik-bintik mutiara yang cantik dan berasa manis. Berikut resep kue mutiara si cantik manis yang enak beserta cara membuatnya.

Bahan :

• 50 gram sagu mutiara/ pacar cina
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 75 gram tepung hunkwe
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• pewarna merah secukupnya
• plastik pembungkus

CARA MEMBUAT KUE MUTIARA CANTIK MANIS :

1. Rebus sagu mutiara atau pacar cina dalam air mendidih hingga matang. Angkat, saring dan siram dengan air dingin, tiriskan.
2. Rebus santan, gula pasir, tepung hunkwe, garam, daun pandan dan pewarna merah sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
3. Tambahkan sagu mutiara/ pacar cina, aduk rata. Dalam keadaan panas, sendokkan adonan ke atas selembar plastik yang sudah diberi sepotong daun pandan.
4. Lipat plastik di sisi kiri dan kanan kue, lipat sisa plasti ke bawah lalu dinginkan hingga mengeras. Sajikan kue cantik manis untuk 30 buah.

Tips : Bisa menggunakan sagu mutiara atau pacar cina yang berwarna warni dan rebus secara terpisah. Kue akan tampak cantik jika gembung dan berpinggang, tekan kue di ujungnya dan di bagian tengah agar berpinggang. Bungkus dengan plastik tebal transparan.

RESEP KUE SUS BASAH ISI VLA SUSU CREAM

RESEP KUE SUS VLA SUSU

Kesempurnaan kelezatan kue sus terletak pada bagian adonan isinya, maka tak heran bila variasi isi kue sus semakin beraneka ragam juga bentuknya juga bermacam-macam. Berikut adalah panduan cara membuat kue sus basah sederhana dengan isi vla susu kombinasi cream.

Bahan :

• 100 gram mentega
• 250 ml air
• 1 sdt garam jika mentega tidak asin
• 150 gram terigu
• ½ sdt krim tar-tar
• 3 butir telur ayam suhu ruangan

Vla :

• 350 ml susu cair
• 75 gram gula pasir
• 25 gram tepung maizena
• ¼ sdt garam
• 1 kuning telur, kocok lepas
• ½ sdm mentega
• rhum secukupnya

Butter Cream :

• 125 gram mentega
• 50 gram mentega putih
• 50 gram susu kental manis
• rhum secukupnya

CARA MEMBUAT KUE SUS :

1. Didihkan air, mentega dan garam. Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata hingga kalis dan tidak lengket. angkat lalu dinginkan.
2. Masukkan cream of tar tar dan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga kental dan rata.
3. Tuang 1 sdm adonan pada baking pan anti lengket yang sudah diolesi mentega, dengan ujung agak lancip dan diberi jarak.
4. Oven dengan suhu 375°F hingga mengembang dan kuning kecokelatan, jangan dibuka sampai matang. Angkat, dinginkan lalu belah sus tidak putus, masukkan isi lalu hidangkan.

CARA MEMBUAT VLA :

1. Rebus susu, gula, tepung maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang tiga sendok adonan ke dalam kuning telur, aduk rata.
2. Tuang kembali campuran telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga kembali meletup-letup.
3. Angkat dari api lalu tambahkan mentega, aduk hingga agak dingin.
4. Setelah dingin, tambahkan rhum. Aduk rata.

CARA MEMBUAT BUTTER CREAM :

1. Kocok mentega dan mentega putih hingga lembut dan ringan. Masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai lembut.
2. Masukkan rhum, aduk rata kemudian tambahkan vla dingin lalu aduk rata.

Cara Membuat Bakso – Bakso merupakan makanan populer yang banyak digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda. Kuliner yang satu ini dikenal hampir di berbagai tempat dan daerah di Indonesia. Hal tersebut tak terlepas dari nikmatnya pentol bakso, apalagi memiliki tekstur empuk yang khas dan rasanya yang enak.

Bakso memang memiliki cita rasa sendiri sehingga tak heran jika banyak sekali dijumpai penjual bakso di berbagai daerah. Pastinya anda juga sudah pernah mencicipi kelezatanya. Namun taukah anda cara membuat bakso yang enak, kenyal, dan empuk tersebut?. Berikut ini adalah resep bakso yang bisa anda praktikan.

Cara Membuat Bakso

Bahan Pentol:

• 1/2 Kg daging sapi yang sudah digiling.
• 100 gram tepung kanji.
• 50 gram es batu.
• 1/4 kg bawang putih yang dihaluskan.
• 1 butir telur ayam.
• 1 sendok teh lada putih bubuk.

 Bahan Kuah Bakso:

• 3 liter air (untuk kuah).
• 1/4 kg bawang putih haluskan.
• 1 buah balungan/tulang kaki sapi agar kaldu kuah lebih sedap.
• 2 sendok makan garam.
• 1 sendok teh pala bubuk.
• 1 sendok makan gula pasir.
• 1 sendok teh lada putih bubuk.

Bahan Pelengkap:

• Bihun yang telah di rebus
• Saus tomat dan kecap manis
• Bawang goreng
• Daun seledri secukupnya
• Sambal

Cara Membuatnya:

• Langkah pertamanya yaitu dengan mencampur es batu, daging sapi giling, telur, dan bumbu untuk pentol tadi. Kemudian haluskan dengan blender/food processor/mixer.
• Sembari mencampur tadi, tambahkan pula tepung kanji sedikit demi seikit sambil mengaduk campuran hingga rata. Setelah rata, tuang bahan pentol tersebut ke dalam baskom.
• Selanjutnya bentuk adonan pentol sesuai dengan ukuran yang di inginkan. Pentol yang sudah di bentuk di rebus kedalam air yang sudah mendidih. Masukan sesuai dengan kapasitas air, angkat pentol yang sudah terapung, yang terapung merupakan pentol yang sudah masak.
• Pembuatan kuah bakso, caranya yaitu dengan memasukkan semua bahan dan humbu untuk bakso biarkan hingga masak dan mendidih.
• Cara menyajikan, masukan bahan pelengkap bakso di mangkok. Setelah semua bahan siap, siram dengan kuah dan pentol bakso. Bakso lebih nikmat disantap saat masih hangat.

Cara Membuat Martabak

Bahan Kulit Martabak :

– 100 gram tepung terigu

– Air matang secukupnya

– 2 sendok makan telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)

– 1 sendok makan minyak / margarin cair

– Garam Secukupnya

Bahan Isi Martabak :

– 300 gram daging giling

– 6 butir telur

– 6 sendok makan bawang bonbay, iris

– 4 bawang putih, haluskan

– 4 batang daun bawang, iris

– 1 batang daun bawang, iris (dicampurkan pasa saat menumis daging giling)

– 1 sendok teh curry powde

r- Merica secukupnya

– Garam secukupnya

Saos Martabak :

– 2 sendok makan air matang

– 2 sendok makan kecap asin

– 1 sendok makan saus tomat

– 1 sendok makan sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)

– 1 sendok teh air asam jawa

– Garam dan gula pasir secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat Kulit Martabak :

• Campurkan tepung terigu, minyak, telur dan garam, kemudian tambahan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
• Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng.
• Diamkan selama 1-2 jam. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua ke dalam minyak goreng, dan untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak dan tempatkan dalam wadah dan tutup dengan kain atau serbet.

Cara Membuat Isi Martabak :

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging giling, curry powder, merica, irisan dari 1 batang daun bawang dan garam.
• Kemudian aduk-aduk hingga daging matang dan air yang keluar dari daging giling menyusut. Angkat dan sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.
• Setelah itu kocok 4 butir telur (sebelumnya sudah diambil 2 sendok makan untuk campuran adonan kulit), buat orak-arik setengah matang. Sisihkan dan bagi menjadi 2 bagian.

Cara Membuat Martabak :

• Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan bawah jempol arah melingkar sehingga adonan menjadi agak melebar. Pegang kedua ujung adonan, putar dari sisi kiri kekanan, kembali ditempat semula berulang-ulang sehingga adonan menjadi tipis.
• Kemudian isi dengan 1 buah telur kocok, daging giling, orak-arik telur, irisan daun bawang, garam dan merica, lalu aduk-aduk hingga rata.
• Untuk adonan kulit yang kedua, kerjakan dengan cara yang sama dengan adonan kulit yang pertama, begitu juga untuk isinya.
• Setelah itu panaskan minyak di wajan ceper yang agak besar, masukkan adonan kulit yang telah ditipiskan. Isi bagian tengahnya dengan adonan isi tadi, lipat bagian pinggir kulit kearah tengah, hingga tertutup rapat, goreng hingga matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Saus Martabak :

• Campur semua bahan saos menjadi satu
• Oke Kalo Begitu Salam Sejahtera

SATE UBI PISANG SAUS COKELAT

Goreng ubi terlebih dahulu sampai ubi habis, kemudian baru goreng pisang, agar matangnya lebih merata.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
150 gram ubi, dipotong 1 1/2x1 1/2 cm
4 buah pisang uli, dipotong tebal 1 cm
minyak untuk menggoreng 

Bahan Pencelup:
125 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok makan tepung beras 
1/4 sendok teh baking powder 
1/4 sendok teh garam 
150 ml air dingin 
1/2 sendok teh wijen, disangrai

Bahan Saus:
250 ml susu cair 
1/8 sendok teh garam 
10 gram maizena 
1 sendok makan gula pasir 
75 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Cara membuat:

1. Pencelup: aduk rata tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, air dingin, dan wijen. Aduk rata.
2. Celupkan ubi dan pisang satu per satu ke dalam bahan pencelup.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tusuk-tusuk ubi bergantian dengan pisang ditusuk sate. Sisihkan.
5. Saus: aduk rata susu cair, garam, maizena, dan gula pasir. Masak diatas api sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Angkat.
6. Sajikan sate ubi pisang bersama sausnya.